అగర్ | 9002-18-0

సముద్రపు పాచి నుండి సేకరించిన అగర్, పాలిసాకరైడ్, ప్రపంచంలోని అత్యంత బహుముఖ సీవీడ్ జెల్‌లలో ఒకటి. ఇది ఆహార పరిశ్రమ, ఔషధ పరిశ్రమ, రోజువారీ రసాయనాలు మరియు జీవ ఇంజనీరింగ్ వంటి అనేక రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

అగర్ ఆహార పరిశ్రమలో చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రత్యేకమైన ఆస్తిని కలిగి ఉంది. దీని లక్షణాలు: ఇది గడ్డకట్టడం, స్థిరత్వం కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని పదార్ధాలు మరియు ఇతర భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలతో సముదాయాలను ఏర్పరుస్తుంది మరియు గట్టిపడేవారు, గడ్డకట్టే పదార్థాలు, సస్పెండింగ్ ఏజెంట్లు, తరళీకరణాలు, సంరక్షణకారులు మరియు స్టెబిలైజర్లుగా ఉపయోగించవచ్చు. నారింజ మరియు వివిధ పానీయాలు, జెల్లీలు, ఐస్ క్రీం, పేస్ట్రీలు మొదలైన వాటి తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

అగర్ రసాయన పరిశ్రమ, వైద్య పరిశోధన, మీడియా, లేపనం మరియు ఇతర ఉపయోగాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.