కాల్షియం సిట్రేట్ | 5785-44-4
ఉత్పత్తుల వివరణ
కాల్షియం సిట్రేట్ అనేది సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క కాల్షియం ఉప్పు. ఇది సాధారణంగా ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది, సాధారణంగా సంరక్షణకారిగా, కానీ కొన్నిసార్లు రుచి కోసం. ఈ కోణంలో, ఇది సోడియం సిట్రేట్‌ను పోలి ఉంటుంది. కాల్షియం సిట్రేట్‌ను నీటి మృదుత్వంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే సిట్రేట్ అయాన్లు అవాంఛిత లోహ అయాన్‌లను చీలేట్ చేయగలవు. కాల్షియం సిట్రేట్ కొన్ని ఆహార కాల్షియం సప్లిమెంట్లలో కూడా కనిపిస్తుంది (ఉదా సిట్రాకల్). క్యాల్షియం బరువు ప్రకారం కాల్షియం సిట్రేట్‌లో 21% ఉంటుంది.
స్పెసిఫికేషన్
| ITEM | ప్రామాణికం |
| స్వరూపం | రంగులేని లేదా తెలుపు క్రిస్టల్ |
| కంటెంట్,% | 97.5-100.5 |
| ఆర్సెనిక్ =<% | 0.0003 |
| ఫ్లోరిన్ =<% | 0.003 |
| భారీ లోహాలు (Pb వలె) =<% | 0.002 |
| లీడ్ =<% | 0.001 |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం,% | 10.0-13.3 |
| యాసిడ్-కరగని పదార్థం=<% | 0.2 |
| క్షారత్వం | పరీక్ష ప్రకారం |
| తేలికైన కర్బన పదార్థం | పరీక్ష ప్రకారం |
| గుర్తింపు A | అవసరాలను తీర్చండి |
| గుర్తింపు బి | అవసరాలను తీర్చండి |
| మెర్క్యురీ =< PPM | 1 |
| ఈస్ట్ = | 10/గ్రా |
| అచ్చు = | 10/గ్రా |
| ఇ.కోలి | 30గ్రాలో హాజరుకాలేదు |
| సాల్మొనెల్లా | 25గ్రాలో హాజరుకాలేదు |
