డీహైడ్రేటెడ్ రెడ్ బెల్ పెప్పర్

డీహైడ్రేటింగ్ కోసం స్వీట్ పెప్పర్స్ సిద్ధం చేయండి
బెల్ పెప్పర్స్ డీహైడ్రేటింగ్ ద్వారా సంరక్షించగల సులభమైన పండ్లలో ఒకటి. వాటిని ముందుగానే బ్లాచ్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
ప్రతి మిరియాలను బాగా కడిగి, విత్తనం వేయండి.
మిరపకాయలను సగానికి కట్ చేసి, ఆపై కుట్లుగా కత్తిరించండి.
స్ట్రిప్స్‌ను 1/2 అంగుళాల ముక్కలు లేదా అంతకంటే పెద్దవిగా కత్తిరించండి.
డీహైడ్రేటర్ షీట్లపై ముక్కలను ఒకే పొరలో వేయండి, అవి తాకినట్లయితే ఫర్వాలేదు.
స్ఫుటమైన వరకు వాటిని 125-135° వద్ద ప్రాసెస్ చేయండి. మీ వంటగదిలోని తేమను బట్టి ఇది 12-24 గంటలు పడుతుంది.
నిర్జలీకరణ ప్రక్రియలో ముక్కలు ఎంత కుంచించుకుపోతాయో ఆశ్చర్యంగా ఉంది. డీహైడ్రేటర్ ట్రేలు ఎండిన తర్వాత అర అంగుళం కంటే చిన్నవి వాటి గుండా పడవచ్చు.