మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ రంగులేని మరియు వాసన లేని క్రిస్టల్. మంచి నీటిలో కరిగే సామర్థ్యంతో, 74 గ్రాముల మోనోసోడియం గ్లుటామేట్‌ను 100 ml నీటిలో కరిగించవచ్చు. ముఖ్యంగా చైనీస్ వంటకాలకు ఆహారం రుచిని పెంచడం దీని ప్రధాన పాత్ర. దీనిని సూప్ మరియు సాస్‌లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సువాసనగా, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ మన ఆహార సరఫరాలో ముఖ్యమైన ఆహార పదార్ధం.
మోనోసోడియం గ్లుటామేట్:1. ప్రత్యక్ష పోషక విలువలు లేనందున, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ ఆహారం యొక్క రుచిని పెంచుతుంది, ఇది ప్రజల ఆకలిని పెంచుతుంది. ఇది ఆహారం పట్ల ప్రజల జీర్ణశక్తిని కూడా పెంచుతుంది. 2. మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ దీర్ఘకాలిక హెపటైటిస్, హెపాటిక్ కోమా, న్యూరాస్తెనియా, మూర్ఛ, అక్లోర్‌హైడ్రియా మొదలైన వాటికి కూడా చికిత్స చేయగలదు.
రుచిగా మరియు సరైన మొత్తంలో, MSG ఇతర రుచి-క్రియాశీల సమ్మేళనాలను మెరుగుపరుస్తుంది, కొన్ని ఆహారాల మొత్తం రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. MSG మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ, అనేక కూరగాయలు, సాస్‌లు, సూప్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లతో బాగా మిళితం అవుతుంది మరియు బీఫ్ కన్సోమ్ వంటి కొన్ని ఆహారాల యొక్క మొత్తం ప్రాధాన్యతను పెంచుతుంది.
మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ తెల్లటి క్రిస్టల్, దాని ప్రధాన పదార్ధం గ్లుటామేట్, మంచి చొచ్చుకుపోయే సామర్థ్యం, రుచికరమైన రుచికరమైనది. ఇది ఆహారం యొక్క సహజ తాజా రుచిని బలపరుస్తుంది, ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది, మానవ శరీర జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, మానవ శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాన్ని సప్లిమెంట్ చేస్తుంది. స్టాక్ క్యూబ్, సాస్, వెనిగర్ మరియు ఇతర మసాలా వంటి ఇతర సమ్మేళన మసాలాలను ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు MSG ఒక పదార్థం.
