సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ | 9000-11-7

కార్బాక్సీ మిథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC) లేదా సెల్యులోజ్ గమ్ అనేది సెల్యులోజ్ వెన్నెముకను తయారు చేసే గ్లూకోపైరనోస్ మోనోమర్‌ల యొక్క కొన్ని హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలకు కట్టుబడి కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలు (-CH2-COOH) కలిగిన సెల్యులోజ్ ఉత్పన్నం. ఇది తరచుగా దాని సోడియం ఉప్పు, సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఇది క్లోరోఅసిటిక్ యాసిడ్‌తో సెల్యులోజ్ యొక్క క్షార-ఉత్ప్రేరక చర్య ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. ధ్రువ (సేంద్రీయ ఆమ్లం) కార్బాక్సిల్ సమూహాలు సెల్యులోజ్‌ను కరిగే మరియు రసాయనికంగా రియాక్టివ్‌గా మారుస్తాయి. CMC యొక్క క్రియాత్మక లక్షణాలు సెల్యులోజ్ నిర్మాణం యొక్క ప్రత్యామ్నాయ స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటాయి (అనగా, ప్రత్యామ్నాయ ప్రతిచర్యలో ఎన్ని హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలు పాల్గొన్నాయి), అలాగే సెల్యులోజ్ వెన్నెముక నిర్మాణం యొక్క గొలుసు పొడవు మరియు క్లస్టరింగ్ స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కార్బాక్సిమీథైల్ ప్రత్యామ్నాయాలు.

UsesCMC అనేది ఆహార శాస్త్రంలో స్నిగ్ధత మాడిఫైయర్ లేదా చిక్కగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఐస్ క్రీంతో సహా వివిధ ఉత్పత్తులలో ఎమల్షన్‌లను స్థిరీకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆహార సంకలితంగా, ఇది E సంఖ్య E466ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది KY జెల్లీ, టూత్‌పేస్ట్, లాక్సిటివ్‌లు, డైట్ పిల్స్, నీటి ఆధారిత పెయింట్‌లు, డిటర్జెంట్లు, టెక్స్‌టైల్ సైజింగ్ మరియు వివిధ కాగితపు ఉత్పత్తుల వంటి అనేక ఆహారేతర ఉత్పత్తులలో కూడా ఒక భాగం. ఇది అధిక స్నిగ్ధతను కలిగి ఉండటం, విషపూరితం కానిది మరియు హైపోఅలెర్జెనిక్ అయినందున ఇది ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది. లాండ్రీ డిటర్జెంట్‌లలో ఇది మట్టిని సస్పెన్షన్ పాలిమర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది పత్తి మరియు ఇతర సెల్యులోసిక్ బట్టలపై జమ చేయడానికి రూపొందించబడింది, ఇది వాష్ ద్రావణంలో నేలలకు ప్రతికూలంగా చార్జ్ చేయబడిన అవరోధాన్ని సృష్టిస్తుంది. CMC అస్థిరత లేని కంటి చుక్కలలో (కృత్రిమ కన్నీళ్లు) కందెనగా ఉపయోగించబడుతుంది. కొన్నిసార్లు ఇది మిథైల్ సెల్యులోజ్ (MC) ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ దాని నాన్-పోలార్ మిథైల్ గ్రూపులు (-CH3) బేస్ సెల్యులోజ్‌కు ఎటువంటి ద్రావణీయత లేదా రసాయన ప్రతిచర్యను జోడించవు.

ప్రారంభ ప్రతిచర్య తరువాత ఫలిత మిశ్రమం సుమారు 60% CMC మరియు 40% లవణాలను (సోడియం క్లోరైడ్ మరియు సోడియం గ్లైకోలేట్) ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి డిటర్జెంట్లలో ఉపయోగించే సాంకేతిక CMC అని పిలవబడుతుంది. ఆహారం, ఫార్మాస్యూటికల్ మరియు డెంటిఫ్రైస్ (టూత్‌పేస్ట్) అప్లికేషన్‌ల కోసం ఉపయోగించే స్వచ్ఛమైన CMCని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఈ లవణాలను తొలగించడానికి తదుపరి శుద్దీకరణ ప్రక్రియ ఉపయోగించబడుతుంది. ఒక ఇంటర్మీడియట్ "సెమీ-ప్యూరిఫైడ్" గ్రేడ్ కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, సాధారణంగా పేపర్ అప్లికేషన్లలో ఉపయోగించబడుతుంది.

CMC ఫార్మాస్యూటికల్స్‌లో గట్టిపడే ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. CMC చమురు డ్రిల్లింగ్ పరిశ్రమలో డ్రిల్లింగ్ మట్టి యొక్క మూలవస్తువుగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ ఇది స్నిగ్ధత మాడిఫైయర్ మరియు నీటి నిలుపుదల ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. పాలీ-అయోనిక్ సెల్యులోజ్ లేదా PAC సెల్యులోజ్ నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఆయిల్‌ఫీల్డ్ ఆచరణలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. CMC ఖచ్చితంగా కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్, ఇక్కడ PAC ఈథర్. CMC మరియు PAC, అవి ఒకే ముడి పదార్థాలతో తయారు చేయబడినప్పటికీ (సెల్యులోజ్, మొత్తం మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల రకం వేర్వేరు తుది ఉత్పత్తులకు దారి తీస్తుంది. CMC మరియు PAC మధ్య మొదటి మరియు ప్రధాన వ్యత్యాసం రాడికలైజేషన్ దశలో ఉంది. కార్బాక్సీమీథైల్ సెల్యులోజ్ (CMC) రసాయనికంగా మరియు భౌతికంగా పాలియోనిక్ సెల్యులోజ్ నుండి వేరు చేయబడింది.

కరగని మైక్రోగ్రాన్యులర్ కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ ప్రోటీన్ల శుద్దీకరణ కోసం అయాన్-ఎక్స్ఛేంజ్ క్రోమాటోగ్రఫీలో కేషన్-ఎక్స్ఛేంజ్ రెసిన్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. బహుశా డెరివేటైజేషన్ స్థాయి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, తద్వారా మైక్రోగ్రాన్యులర్ సెల్యులోజ్ యొక్క ద్రావణీయత లక్షణాలు తగినంత ప్రతికూల చార్జ్డ్ బైండ్ పాజిటివ్ కార్బాక్సిలేట్ సమూహాలకు జోడించబడతాయి. ఛార్జ్ చేయబడిన ప్రోటీన్లు.

CMC అనేది ఒక యూటెక్టిక్ మిశ్రమాన్ని ఏర్పరచడానికి ఐస్ ప్యాక్‌లలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, ఫలితంగా తక్కువ ఘనీభవన స్థానం ఏర్పడుతుంది మరియు అందువల్ల మంచు కంటే ఎక్కువ శీతలీకరణ సామర్థ్యం ఉంటుంది.

కార్బన్ నానోట్యూబ్‌లను చెదరగొట్టడానికి సజల ద్రావణాలు CMC కూడా ఉపయోగించబడ్డాయి. పొడవైన CMC అణువులు నానోట్యూబ్‌ల చుట్టూ చుట్టి, వాటిని నీటిలో వెదజల్లడానికి వీలు కల్పిస్తాయని భావిస్తున్నారు.

ఎంజైమాలజీCMC కూడా ఎండోగ్లుకనేస్ (సెల్యులేస్ కాంప్లెక్స్‌లో భాగం) నుండి ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలను వర్గీకరించడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. CMC అనేది ఎండో-యాక్టింగ్ సెల్యులేస్‌లకు అత్యంత నిర్దిష్టమైన సబ్‌స్ట్రేట్, ఎందుకంటే దాని నిర్మాణం సెల్యులోజ్‌ను డీక్రిస్టలైజ్ చేయడానికి మరియు ఎండ్‌గ్లూకనేస్ చర్యకు అనువైన నిరాకార సైట్‌లను రూపొందించడానికి రూపొందించబడింది. CMC కోరదగినది ఎందుకంటే ఉత్ప్రేరక ఉత్పత్తి (గ్లూకోజ్) 3,5-డైనిట్రోసాలిసిలిక్ యాసిడ్ వంటి తగ్గించే చక్కెర పరీక్షను ఉపయోగించి సులభంగా కొలవబడుతుంది. మరింత సమర్థవంతమైన సెల్యులోసిక్ ఇథనాల్ మార్పిడికి అవసరమైన సెల్యులేస్ ఎంజైమ్‌ల కోసం స్క్రీనింగ్ విషయంలో ఎంజైమ్ పరీక్షలలో CMCని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. అయినప్పటికీ, సెల్యులేస్ ఎంజైమ్‌లతో మునుపటి పనిలో CMC దుర్వినియోగం చేయబడింది, ఎందుకంటే చాలామంది CMC జలవిశ్లేషణతో మొత్తం సెల్యులేస్ కార్యాచరణను కలిగి ఉన్నారు. సెల్యులోజ్ డిపోలిమరైజేషన్ యొక్క మెకానిజం మరింత అర్థం చేసుకున్నందున, స్ఫటికాకార (ఉదా. అవిసెల్) యొక్క క్షీణతలో ఎక్సో-సెల్యులేస్‌లు ఆధిపత్యం వహిస్తాయని మరియు కరిగే (ఉదా CMC) సెల్యులోజ్ కాదని గమనించాలి.