-
క్యారేజీనన్ | 9000-07-1
ఉత్పత్తుల వివరణ క్యారేజీనన్ అనేది యూచ్యుమా కాటన్‌ఐ సీవీడ్‌ల నుండి సేకరించిన సెమీ రిఫైన్డ్ ఫుడ్ గ్రేడ్ కప్పా కర్రజీనన్ (E407a). ఇది తగినంత గాఢతతో థర్మోవర్సిబుల్ జెల్‌లను ఏర్పరుస్తుంది మరియు పొటాషియం అయాన్‌కు అత్యంత సున్నితంగా ఉంటుంది, ఇది దాని జెల్లింగ్ లక్షణాలను బాగా పెంచుతుంది. క్యారేజీనన్ క్షార మాధ్యమంలో స్థిరంగా ఉంటుంది. క్యారేజీనన్ అనేది ఎర్ర సముద్రపు పాచి నుండి సంగ్రహించబడిన కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సహజంగా సంభవించే కుటుంబం.
