11016-15-2 | స్పిరులినా బ్లూ (ఫైకోసైనిన్) పౌడర్
ఉత్పత్తుల వివరణ
ఫైకోసైనిన్ అనేది ఫైకోబిలిప్రొటీన్, ఇది నీటి వెలికితీత మరియు పొర వేరు సాంకేతికత ద్వారా తినదగిన స్పిరులినా నుండి శుద్ధి చేయబడుతుంది. ఇది స్పిరులినా యొక్క పోషక భాగాలలో అత్యంత ప్రత్యేకమైన క్రియాశీల పదార్ధం. నీలం స్వచ్ఛమైనది మరియు స్పష్టంగా ఉంటుంది. ప్రస్తుతం, ఫైకోఎరిథ్రిన్ మరియు ఐసోఫైకోసైనిన్ మిశ్రమం అయిన సి-ఫైకోసైనిన్ ప్రధానంగా సంగ్రహించబడుతుంది మరియు స్పిరులినాలో సహజంగా లభించే ఇతర చిన్న మొత్తంలో ప్రొటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి.
వర్ణద్రవ్యం వలె ఉపయోగించినప్పుడు, రంగు ధర ప్రకారం లక్షణాలు వేరు చేయబడతాయి:
ప్రస్తుతం, సంప్రదాయ స్పెసిఫికేషన్ 180 రంగు విలువ (వర్ణ విలువ సూచించిన పలుచన కారకం కింద UV గుర్తింపు ద్వారా 618nm వద్ద శోషణకు మార్చబడుతుంది). సాధారణంగా ట్రెహలోజ్‌ను క్యారియర్‌గా జోడించడం వల్ల ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వం పెరుగుతుంది. మీరు తక్కువ, ఎక్కువ రంగు ధర లేదా స్వచ్ఛమైన పౌడర్‌ని కూడా అనుకూలీకరించవచ్చు మరియు కస్టమర్ కాంపౌండింగ్ కోసం క్యారియర్‌ను ఎంచుకుంటారు.
పోషకాహార సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు, కొంతమంది కస్టమర్‌లు ఫైకోసైనిన్ కంటెంట్ ప్రకారం స్పెసిఫికేషన్‌లను వేరు చేస్తారు:
ప్రస్తుతం, కస్టమర్ పేర్కొన్న కంటెంట్ ప్రకారం అవి అనుకూలీకరించబడ్డాయి.
రంగు విలువ మరియు కంటెంట్ రెండూ తుది ఉత్పత్తిలో ఫైకోసైనిన్ యొక్క కంటెంట్‌ను సూచిస్తాయి మరియు ఎక్కువ రంగు విలువ, అధిక కంటెంట్. 180-రంగు ఉత్పత్తి 25% -30% ఫైకోసైనిన్ కంటెంట్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది
చైనాలో ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఇంకా ఆహారం లేదా కొత్త ఆహార పదార్ధాల కేటలాగ్‌లో జాబితా చేయబడలేదు. "ఆహార సంకలితాల ఉపయోగం కోసం శానిటరీ ప్రమాణాలు" (GB2760-2014) దీనిని మిఠాయి, జెల్లీ, పాప్సికల్స్, ఐస్ క్రీం, ఐస్ క్రీమ్, చీజ్ ఉత్పత్తులు, పండ్ల రసం (రుచి) పానీయాలు మరియు గరిష్ట వినియోగ మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చని నిర్దేశిస్తుంది. 0.8గ్రా / కేజీ.
ఫైకోసైనిన్ 2012లో యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో GRAS ఉత్తీర్ణత సాధించింది మరియు అన్ని ఆహారాలు మరియు ఆహార పదార్ధాలలో (బేబీ ఫుడ్ మినహా) ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. USDA యొక్క అధికార పరిధిలోని శిశు సూత్రాలు మరియు ఆహారాలు మినహా అన్ని ఆహారాలలో ఒక మూలవస్తువుగా గరిష్టంగా 250 మిల్లీగ్రాముల వరకు ఉంటాయి.
స్పిరులినా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌గా, దీనిని మిఠాయి, ఫ్రాస్టింగ్, ఐస్ క్రీం, స్తంభింపచేసిన పేస్ట్రీ, పేస్ట్రీ పూత మరియు అలంకరణ, ఘన పానీయం, పెరుగు, ఇసుకలో బ్రెడ్, పుడ్డింగ్, చీజ్, జెల్ క్యాండీలు వంటి పదార్థాల పరిమాణంపై పరిమితి లేదు. , బ్రెడ్, తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తృణధాన్యాలు మరియు ఆహార పదార్ధాలు (మాత్రలు, క్యాప్సూల్స్).
ఒకే పదార్ధంగా, ఇది ఆహార సంకలిత జాబితాలో చేర్చబడలేదు (E-నంబర్ లేదు). ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఐరోపా సమాఖ్య దాని సంగ్రహణ మూలానికి సమానమైన ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చో లేదో నిర్ణయించడానికి ఒక ప్రమాణాన్ని కలిగి ఉంది, అంటే రంగురంగుల ఆస్తి (రంగు ఆహారం) లేదా రంగు (వర్ణద్రవ్యం) కలిగిన ఆహారాలు. ఫైకోసైనిన్ ఈ ప్రమాణానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు స్పిరులినా సారం లేదా గాఢత వంటి ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు.
స్పెసిఫికేషన్
| అంశాలు | ప్రామాణికం | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | బ్లూ ఫైన్ పౌడర్ | పాటించారు |
| ఆల్గే వెరైటీ ఐడెంటిఫికేషన్ | స్పిరులినా ప్లాటెన్సిస్ | పాటించారు |
| రుచి/వాసన | తేలికపాటి, సముద్రపు పాచి వంటి రుచి | పాటించారు |
| తేమ | ≤8.0% | 5.60% |
| బూడిద | ≤10.0% | 6.10% |
| కణ పరిమాణం | 80 మెష్ ద్వారా 100% | పాటించారు |
| రంగు విలువ | E18.0 ± 5% | E18.4 |
| పురుగుమందు | గుర్తించబడలేదు | గుర్తించబడలేదు |
| దారి | ≤0.5ppm | పాటించారు |
| ఆర్సెనిక్ | ≤0.5ppm | పాటించారు |
| బుధుడు | ≤0.1ppm | పాటించారు |
| కాడ్మియం | ≤0.1ppm | పాటించారు |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ | ≤1,000cfu/g | 500cfu/g |
| ఈస్ట్ మరియు అచ్చు | గరిష్టంగా ≤100cfu/g | జె40cfu/g |
| కోలిఫాంలు | ప్రతికూల/10గ్రా | ప్రతికూలమైనది |
| ఇ.కోలి | ప్రతికూల/10గ్రా | ప్రతికూలమైనది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూల/10గ్రా | ప్రతికూలమైనది |
| స్టెఫిలోకాకస్ | ప్రతికూల/10గ్రా | ప్రతికూలమైనది |
| విశ్లేషణ ముగింపు | ||
| వ్యాఖ్యానించండి | ఉత్పత్తి యొక్క ఈ బ్యాచ్ స్పెసిఫికేషన్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది | |
| నిల్వ | చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో మరియు బలమైన కాంతి మరియు వేడి నుండి దూరంగా నిల్వ చేయండి | |
