ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం | 50-81-7
ఉత్పత్తుల వివరణ
ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు రంగులో ఉండే స్ఫటికాలు లేదా పొడి, కొద్దిగా ఆమ్లం.mp190℃-192℃，నీటిలో తేలికగా కరుగుతుంది, ఆల్కహాల్‌లో కొద్దిగా కరుగుతుంది మరియు ఈథర్ మరియు క్లోరోఫామ్ మరియు మరొక సేంద్రీయ ద్రావకంలో సులభంగా కరుగుతుంది. ఘన-స్థితిలో ఇది గాలిలో స్థిరంగా ఉంటుంది. దాని నీటి ద్రావణం గాలితో కలిసినప్పుడు సులభంగా పరివర్తన చెందుతుంది.
వాడుక: ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమలో, స్కర్వీ మరియు వివిధ తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక అంటు వ్యాధులు చికిత్సకు ఉపయోగించవచ్చు, VC లేకపోవడం వర్తిస్తుంది.
ఆహార పరిశ్రమలో, ఇది పోషక పదార్ధాలు, ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో అనుబంధ VC, మరియు ఆహార సంరక్షణలో మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మాంసం ఉత్పత్తులు, పులియబెట్టిన పిండి ఉత్పత్తులు, బీర్, టీ పానీయాలు, పండ్ల రసం, క్యాన్డ్ ఫ్రూట్, క్యాన్డ్‌లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మాంసం మరియు మొదలైనవి; సాధారణంగా సౌందర్య సాధనాలు, ఫీడ్ సంకలనాలు మరియు ఇతర పారిశ్రామిక ప్రాంతాలలో ఉపయోగిస్తారు.
| పేరు | ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం |
| స్వరూపం | రంగులేని లేదా తెలుపు స్ఫటికాకార పొడి |
| రసాయన ఫార్ములా | C6H12O6 |
| ప్రామాణికం | USP, FCC, BP, EP, JP, మొదలైనవి. |
| గ్రేడ్ | ఆహారం, ఫార్మా, రీజెంట్, ఎలక్ట్రానిక్ |
| బ్రాండ్ | కిన్బో |
| ఉపయోగించారు | ఆహార సంకలితం |
ఫంక్షన్
ఆహార పరిశ్రమలో, ఇది న్యూట్రిషన్-అల్ సప్లిమెంట్స్‌గా, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో సప్లిమెంటరీ VCగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఆహార సంరక్షణలో మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మాంసం ఉత్పత్తులలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, పులియబెట్టిన పిండి ఉత్పత్తులు, బీర్, టీ పానీయాలు, పండ్ల రసం, తయారుగా ఉన్న పండు, తయారుగా ఉన్న మాంసం మరియు మొదలైనవి; సాధారణంగా సౌందర్య సాధనాలు, ఫీడ్ సంకలనాలు మరియు ఇతర పారిశ్రామిక ప్రాంతాలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
స్పెసిఫికేషన్
| ITEM | ప్రామాణికం |
| స్వరూపం | తెలుపు లేదా దాదాపు తెలుపు క్రిస్టల్ లేదా స్ఫటికాకార పొడి |
| గుర్తింపు | సానుకూలమైనది |
| ద్రవీభవన స్థానం | 191℃ ~ 192℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%,w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| నిర్దిష్ట ఆప్టికల్ రొటేషన్ | +20.5° ~ +21.5° |
| పరిష్కారం యొక్క స్పష్టత | క్లియర్ |
| భారీ లోహాలు | ≤0.0003% |
| పరీక్ష (C 6H 8O6, % వలె) | 99.0 ~ 100.5 |
| రాగి | ≤3 mg/kg |
| ఇనుము | ≤2 mg/kg |
| బుధుడు | ≤1 mg/kg |
| ఆర్సెనిక్ | ≤2 mg/kg |
| దారి | ≤2 mg/kg |
| ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం | ≤0.2% |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | ≤0.1% |
| సల్ఫేట్ బూడిద | ≤0.1% |
| అవశేష ద్రావకాలు (మిథనాల్ వలె) | ≤500 mg/kg |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్ (cfu/g) | ≤ 1000 |
| ఈస్ట్‌లు & అచ్చులు (cfu/g) | ≤100 |
| ఎస్చెరిచియా. కోలి/గ్రా | లేకపోవడం |
| సాల్మొనెల్లా / 25 గ్రా | లేకపోవడం |
| స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ / 25 గ్రా | లేకపోవడం |
