సోడియం ఎరిథోర్బేట్ | 6381-77-7
ఉత్పత్తుల వివరణ
ఇది తెలుపు, వాసన లేని, స్ఫటికాకార లేదా కణికలు, కొద్దిగా ఉప్పగా మరియు నీటిలో కరిగిపోతుంది. ఘన-స్థితిలో ఇది గాలిలో స్థిరంగా ఉంటుంది, దాని నీటి ద్రావణం గాలి, ట్రేస్ మెటల్ వేడి మరియు కాంతితో కలిసినప్పుడు సులభంగా పరివర్తన చెందుతుంది.
ఆహార పరిశ్రమలో సోడియం ఎరిథోర్బేట్ ఒక ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఆహార పదార్థాల రంగు, సహజమైన రుచిని ఉంచుతుంది మరియు ఎటువంటి విషపూరిత మరియు దుష్ప్రభావాలు లేకుండా దాని నిల్వను పొడిగించగలదు. వీటిని మాంసం ప్రాసెసింగ్ పండ్లు, కూరగాయలు, టిన్ మరియు జామ్‌లు మొదలైన వాటిలో ఉపయోగిస్తారు. అలాగే, బీర్, ద్రాక్ష వైన్, శీతల పానీయాలు, ఫ్రూట్ టీ మరియు పండ్ల రసం మొదలైన పానీయాలలో కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తారు.
సోడియం ఎరిథోర్బేట్ అనేది కొత్త రకం బయో-టైప్ ఫుడ్ యాంటీఆక్సిడేషన్, యాంటీ తుప్పు మరియు తాజా-కీపింగ్ కలరింగ్ ఏజెంట్. ఇది సాల్టెడ్ ఉత్పత్తులలో కార్సినోజెన్ అయిన నైట్రోసమైన్‌లు ఏర్పడకుండా నిరోధించవచ్చు మరియు ఆహారం మరియు పానీయాల రంగు మారడం, దుర్వాసన మరియు టర్బిడిటీ వంటి అవాంఛనీయ దృగ్విషయాలను తొలగిస్తుంది. ఇది మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు, పండ్లు, ఆల్కహాల్, పానీయాలు మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాల యాంటిసెప్టిస్ మరియు సంరక్షణ కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రధానంగా బియ్యం ప్రధాన ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించి, ఉత్పత్తి సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా పొందబడుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: సెరోటోనిన్ సోడియం యొక్క యాంటీ-ఆక్సిడేషన్ సామర్థ్యం విటమిన్ సి సోడియం కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇది విటమిన్ల చర్యను మెరుగుపరచదు, అయితే ఇది సోడియం ఆస్కార్బేట్ యొక్క శోషణ మరియు వినియోగానికి ఆటంకం కలిగించదు. సోడియం ఎరిథోర్బేట్ యొక్క శరీరం తీసుకోవడం మానవ శరీరంలో విటమిన్ సిగా మార్చబడుతుంది.
అప్లికేషన్
సోడియం ఎరిథోర్బేట్ అనేది తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి, కొద్దిగా ఉప్పగా ఉంటుంది. ఇది పొడి స్థితిలో గాలిలో చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది. కానీ ద్రావణంలో, ఇది గాలి, ట్రేస్ మెటల్స్, వేడి మరియు కాంతి సమక్షంలో క్షీణిస్తుంది. 200 ℃ పైన ద్రవీభవన స్థానం (కుళ్ళిపోవడం). నీటిలో తేలికగా కరుగుతుంది (17గ్రా / 100మీ1). ఇథనాల్‌లో దాదాపుగా కరగదు. 2% సజల ద్రావణం యొక్క pH విలువ 5.5 నుండి 8.0 వరకు ఉంటుంది.ఆహార యాంటీఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ-కారోషన్ కలర్ సంకలితం, కాస్మెటిక్ యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సౌందర్య సాధనాలలో ఆక్సిజన్‌ను వినియోగించగలదు, అధిక-వాలెంట్ మెటల్ అయాన్‌లను తగ్గిస్తుంది, రెడాక్స్ సంభావ్యతను తగ్గింపు పరిధికి బదిలీ చేస్తుంది మరియు అవాంఛనీయ ఆక్సీకరణ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది. ఇది యాంటీరొరోసివ్ కలర్ సంకలితంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
స్పెసిఫికేషన్
| బాహ్య | తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు స్ఫటికాకార గుళిక లేదా పొడి | తెలుపు, వాసన లేని, స్ఫటికాకార పొడి లేదా కణికలు |
| పరీక్షించు | ＞98.0% | 98.0%-100.5% |
| నిర్దిష్ట భ్రమణం | +95.5°~+98.0° | +95.5°~+98.0° |
| స్పష్టత | STANDARD వరకు | STANDARD వరకు |
| PH | 5.5-8.0 | 5.5-8.0 |
| హెవీ మెటల్ (Pb) | జె0.002% | జె0.001% |
| దారి | —- | జె0.0005% |
| ఆర్సెనిక్ | జె0.0003% | జె0.0003% |
| ఆక్సాలాట్క్ | STANDARD వరకు | STANDARD వరకు |
| ఇండెంటిఫికేషన్ | —– | పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించారు |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | —— | =<0.25% |
ప్యాకేజీ: 25 కిలోలు/బ్యాగ్ లేదా మీరు కోరిన విధంగా.
నిల్వ: వెంటిలేషన్, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
అమలు చేయబడిన ప్రమాణాలు: అంతర్జాతీయ ప్రమాణం.
