మాచా పౌడర్

మచ్చా, మచ్చా అని కూడా ఉచ్ఛరిస్తారు, మెత్తగా మిల్లింగ్ చేసిన లేదా చక్కటి పొడి గ్రీన్ టీని సూచిస్తుంది. జపనీస్ టీ వేడుక మచా తయారీ, వడ్డించడం మరియు త్రాగడంపై కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఆధునిక కాలంలో, మోచి మరియు సోబా నూడుల్స్, గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం మరియు వివిధ రకాల వాగాషి (జపనీస్ మిఠాయి) వంటి ఆహారాలకు రుచి మరియు రంగు వేయడానికి కూడా మాచా ఉపయోగించబడింది. Matcha ఒక చక్కటి గ్రౌండ్, పొడి, అధిక-నాణ్యత గల గ్రీన్ టీ మరియు టీ పొడి లేదా గ్రీన్ టీ పౌడర్‌తో సమానం కాదు. మాచా మిశ్రమాలకు చమీ ("టీ పేర్లు") అని పిలవబడే కవితా పేర్లను ఉత్పత్తి చేసే తోటలు, దుకాణం లేదా సృష్టికర్త ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది. మిశ్రమం లేదా ఒక నిర్దిష్ట టీ సంప్రదాయం యొక్క గ్రాండ్ మాస్టర్ ద్వారా. కొన్ని టీ వేడుకల వంశానికి చెందిన గ్రాండ్ మాస్టర్ ఒక మిశ్రమానికి పేరు పెట్టినప్పుడు, అది మాస్టర్స్ కోనోమి లేదా ఫేవరెడ్ బ్లెండ్‌గా పిలువబడుతుంది. ఇది కాస్టెల్లా, మంజు మరియు మోనాకాలో ఉపయోగించబడుతుంది; కాకిగోరీకి అగ్రస్థానంగా; పానీయంగా పాలు మరియు చక్కెర కలిపి; మరియు ఉప్పుతో కలిపి, మాచా-జియో అని పిలవబడే మిశ్రమంలో టెంపురా రుచికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు (స్విస్ రోల్స్ మరియు చీజ్‌కేక్‌తో సహా), కుకీలు, పుడ్డింగ్, మూసీ మరియు గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీం వంటి అనేక పాశ్చాత్య-శైలి చాక్లెట్‌లు, మిఠాయిలు మరియు డెజర్ట్‌లలో సువాసనగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. జపనీస్ స్నాక్ పాకీ మాచా-ఫ్లేవర్ వెర్షన్‌ను కలిగి ఉంది. మాచాను ఇతర రకాల టీలలో కూడా కలపవచ్చు. ఉదాహరణకు, మాచా-ఇరి జెన్‌మైచా (అక్షరాలా, కాల్చిన బ్రౌన్ రైస్ మరియు గ్రీన్ టీ జోడించిన మాచా) అని పిలవబడే జెన్‌మైచాకు జోడించబడింది. ఆధునిక పానీయాలలో మాచా వాడకం స్టార్‌బక్స్ వంటి ఉత్తర అమెరికా కేఫ్‌లకు కూడా వ్యాపించింది. వారి జపాన్ స్టోర్ స్థానాల్లో మాచా విజయవంతమైన తర్వాత "గ్రీన్ టీ లాటెస్" మరియు ఇతర మాచా-ఫ్లేవర్ పానీయాలను పరిచయం చేసింది. జపాన్‌లో వలె, ఇది లాట్స్, ఐస్డ్ డ్రింక్స్, మిల్క్‌షేక్‌లు మరియు స్మూతీస్‌లో కలిసిపోయింది. అనేక కేఫ్‌లు మాచా పౌడర్‌ని ఉపయోగించి లాట్స్ మరియు ఐస్‌డ్ డ్రింక్స్‌ను పరిచయం చేశాయి. ఇది లిక్కర్లు మరియు మాచా గ్రీన్ టీ బీర్లు వంటి ఆల్కహాలిక్ పానీయాలలో కూడా చేర్చబడింది.