మిల్క్ తిస్టిల్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ - సిలిమరిన్
ఉత్పత్తుల వివరణ
కార్డస్ మేరియానస్, మిల్క్ తిస్టిల్, బ్లెస్డ్ మిల్క్ తిస్టిల్, మరియన్ తిస్టిల్, మేరీ తిస్టిల్, సెయింట్ మేరీస్ తిస్టిల్, మెడిటరేనియన్ మిల్క్ తిస్టిల్, రంగురంగుల తిస్టిల్ మరియు స్కాచ్ తిస్టిల్ వంటి ఇతర సాధారణ పేర్లను సిలిబుమరియానం కలిగి ఉంది.ఈ జాతి As teraceae కుటుంబానికి చెందిన వార్షిక కక్ష్య వార్షిక మొక్క.ఈ చాలా విలక్షణమైన తిస్టిల్ ఎరుపు నుండి ఊదారంగు పువ్వులు మరియు తెల్లటి సిరలతో మెరిసే లేత ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది.వాస్తవానికి దక్షిణ ఐరోపా నుండి ఆసియా వరకు, ఇది ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనుగొనబడింది.మొక్క యొక్క ఔషధ భాగాలు పండిన గింజలు.
మిల్క్‌థిస్టల్‌ను ఆహారంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.16వ శతాబ్దంలో మిల్క్ తిస్టిల్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు దానిలోని దాదాపు అన్ని భాగాలను తినేవారు.మూలాలను పచ్చిగా లేదా ఉడకబెట్టి, వెన్నతో లేదా సమానంగా ఉడకబెట్టి కాల్చి తినవచ్చు.వసంత ఋతువులో యువ రెమ్మలు రూట్ మరియు ఉడకబెట్టడం మరియు వెన్న వరకు కత్తిరించబడతాయి.పువ్వు తలపై ఉండే స్పైనీ బ్రాక్ట్‌లను గతంలో గ్లోబ్ ఆర్టిచోక్ లాగా తినేవారు, మరియు కాడలను (పొట్టు తీసిన తర్వాత) రాత్రంతా నానబెట్టి చేదును తొలగించి, ఆపై ఉడికిస్తారు.ఆకులను ముళ్లతో కత్తిరించి ఉడకబెట్టి గూడ్స్‌పినాచ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా తయారు చేయవచ్చు లేదా వాటిని పచ్చిగా కూడా సలాడ్‌లకు చేర్చవచ్చు.
స్పెసిఫికేషన్
| ITEM | ప్రామాణికం |
| స్వరూపం | పసుపు నుండి పసుపు-గోధుమ పొడి |
| వాసన | లక్షణం |
| రుచి | లక్షణం |
| కణ పరిమాణం | 95% 80 మెష్ జల్లెడ గుండా వెళుతుంది |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం (105℃ వద్ద 3గం) | జె5% |
| బూడిద | జె5% |
| అసిటోన్ | జె5000ppm |
| మొత్తం భారీ లోహాలు | జె20ppm |
| దారి | జె2ppm |
| ఆర్సెనిక్ | జె2ppm |
| Silymarin (UV ద్వారా) | ＞80% (UV) |
| సిలిబిన్ & ఐసోసిలిబిన్ | ＞30%(HPLC) |
| మొత్తం బ్యాక్టీరియా సంఖ్య | గరిష్టం.1000cfu/g |
| ఈస్ట్ & అచ్చు | గరిష్టం.100cfu /g |
| ఎస్చెరిచియా కోలి ఉనికి | ప్రతికూలమైనది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది |
